понедельник, 11 марта 2013 г.

С Масленицей!


Поздравляю с Масленицей!

Здоровья, счастья и благополучия!





Хорош этот древний славянский праздник - проводы зимы - со столами, которые ломятся от блинов и других яств и пития. В эти дни славянская душа - нараспашку, человек гуляет вовсю. Я желаю, чтобы у вас Масленица прошла как по маслу. Со щедрой веселой Масленицей!



С Масленицей ласковой поздравляем вас,
Пирогам повластвовать наступает час.
Без блинов не сладятся проводы зимы,
К песне, к шутке, к радости приглашаем мы!


Блинчики кружевные с цветочным медом.

Ингредиенты:

для теста:
мука 136 г
яйцо 1 шт.
молоко 310 г
сахарный песок 44 г
соль 2 г
масло сливочное 36 г
масло растительное 38 г
масло растительное для жарки 75 г
мед цветочный 100 г



Способ приготовления: Молоко нагреть до температуры 40 °С, сливочное масло растопить. Сахар, соль, яйцо, молоко перемешать, добавить растопленное сливочное масло, влить растительное масло, всыпать муку и быстро перемешать. Дать тесту постоять в теплом месте 10 мин. Еще раз перемешать. Раскалить сковороду . Небольшим половником выливать тесто, круговым движением распределить его по всей поверхности сковороды. Через 1,5 мин перевернуть блин. Выпекать еще 1 мин.
Готовый блин сложить пополам и еще раз пополам. Полить цветочным медом и сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита!!!
Лилия
 

Комментариев нет:

Отправить комментарий