С Масленицей!

Поздравляю с Масленицей! Здоровья, счастья и благополучия! Хорош этот древний славянский праздник - проводы зимы - со столами, которые ломятся от блинов и других яств и пития. В эти дни славянская душа - нараспашку, человек гуляет вовсю. Я желаю, чтобы у вас Масленица прошла как по маслу. Со щедрой веселой Масленицей! С Масленицей ласковой поздравляем вас, Пирогам повластвовать наступает час. Без блинов не сладятся проводы зимы, К песне, к шутке, к радости приглашаем мы! Блинчики кружевные с цветочным медом. Ингредиенты: для теста: мука 136 г яйцо 1 шт. молоко 310 г сахарный песок 44 г соль 2 г масло сливочное 36 г масло растительное 38 г масло растительное для жарки 75 г мед цветочный 100 г Способ приготовления: Молоко нагреть до температуры 40 °С, сливочное масло растопить. Сахар, соль, яйцо, молоко перемешать, добавить растопленное сливочное масло, влить растительное масло, всыпать муку и быстро перемешать. Дать тесту постоять в теплом месте 10 мин. Еще раз перемешать. Раскалить сковороду . Небольшим половником выливать тесто, круговым движением распределить его по всей поверхности сковороды. Через 1,5 мин перевернуть блин. Выпекать еще 1 мин. Готовый блин сложить пополам и еще раз пополам. Полить цветочным медом и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!!! Лилия